28 Martā, Ceturtdiena
Sievietēm :

Melleņu klimpas. Tīra klasika.

  • Facebook
  • Izdrukāt
  • Sazināties
  • Saites

Sievietēm » Virtuve

Palielināt Samazināt 23 Jūl 2011 , 22:39

Melleņu klimpas. Tīra klasika.

Ir kaut kas ļoti mīļš un silts šajā mūžsenajā receptē, ko nevar ne īsti aprakstīt, ne vārdos izsacīt. Varbūt tās ir tik mīlīgas savā vienkāršībā. Vai varbūt liek atcerēties par vacomāti, kura manā bērnībā stāv virtuvē pie plīts un vāra piena zupu ar klimpām. Tikai retos gadījumos mani nācās piedabūt ēst ar ''tagad vienu karotīti par tēti'' paņēmienu, jo jebkāda veida zupas bija labi iekopts lauciņš, kurā līdz šim neviens man zināms nav viņu pārspējis. Bet varbūt melleņu ķīselis ir tik maigs un tik vasarīgas garšas pārpilns, ka mutē saskrien siekalas, jau par to iedomājoties vien.

Recepte:
5-6 porcijām

Klimpas
2 glāzes milti
1/4 tējk. cepampulveris
1/2 tējk. sāls
1 gl. piens
1 ola

Melleņu ķīselis
0,5l mellenes
1,2l ūdens
cukurs pēc garšas
2 ēdamk. kartupeļu ciete


Vidēja izmēra bļodā sakuļ olu un pienu. Atsevišķi sajauc miltus, cepampulveri un sāli, pakāpeniski pievieno miltu maisījumu mitrajām sastāvdaļām, nepārtraukti maisot, lai neveidojas kunkuļi. Mīklai jābūt samērā biezai. Ja šķiet, ka tā ir par šķidru, pievieno vēl miltus. Atsevišķā katlā uzvāra ūdeni un, kad tas sāk burbuļot, ar nelielu karotīti ūdenī pa vienai slidina nelielas mīklas bumbiņas. Jo rūpīgāk to dara, jo apaļākas veidojas klimpas. Katru klimpu vāra apmēram 2 minūtes, tad ar putukaroti ņem ārā un liek uz šķīvja vai uzreiz pagatavotajā melleņu ķīselī.

Pagatavo melleņu ķīseli. Mellenes ievieto katlā ar ūdeni un vāra, pievienojot cukuru pēc garšas. Ņem nost no plīts un nokāš tās caur metāla sietu. Tad liek atpakaļ uz uguns un turpina vārīt, pievienojot 3-4 tējkarotes kartupeļu cietes, līdz šķidrums sasniedzis tumīgu ķīseļa konsistenci.
Gatavās klimpas liek melleņu ķīselī, pasniedz, kamēr deserts vēl silts.


IESKATIES!

Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni

Ievietots : 23 Jūlijā 2011

Skatīts : 2248 reizes

Avots : http://skinnyzucchini.blogspot.com/2010/07/mellenu-klimpas-tira-klasika.html

Birkas : ķīseli, milti, zupu, ķīselis, klimpas, zupas, klimpām, receptē, melleņu, mellenes

(Balsu nav)
"Ziņu Spice" rekomendē
Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
{display:none;}
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Komentāru noformēšana

Paša, kaut arī gainoties nodarīts ļaunums, nospiež atmiņu kā smagums; ciests ļaunums top viegls atmiņā un vēršas labā.
-- Rainis

Ginesa rekords? Iespējams, tālākie vārti futbola vēsturē

  • Visi aktuālie video
  • 28 Martā vēsturē

    Cik daudz naudas mēnesī tērējat mobilā telefona sarunām?
    Atbildes: 74

    „Lai karš beigtos, Krievijai tas jāzaudē,” Davosas forumā teicis Vācijas kanclers Olafs Šolcs, „tāpēc mēs piegādāsim Ukrainai bruņojumu ciešā komunikācijā ar mūsu partneriem.” Šķiet, viens no cerīgākajiem paziņojumiem. Šodien Vācijā acīmredzot tiks apstiprināts jauns aizsardzības ministrs – Boriss Pistoriuss, kuru vieni dēvē par klasisko vācu sociāldemokrātu raudzes politiķi, citi raugās uz viņu ar piesardzību, tomēr atzīst, ka diez vai ministrs pieņems lēmumus, kas nebūs saskaņoti ar Šolca politisko pozīciju. Ja Šolca pozīcija ir tāda, kādu viņš parādīja Davosā, tad nacistiskās Krievijas noorganizētā šausmu nakts varētu iet uz rīta pusi.

    19 Janvārī 2023
    Elita Veidemane

    Eiduka prestižajā 'Tour de Ski' sasniedz karjeras labāko rezultātu slēpojumā klasiskajā stilā

    Наша команда искусных исполнителей приготовлена выдвинуть вам передовые системы утепления, которые не только гарантируют долговечную протекцию от холодильности, но и подарят вашему жилищу стильный вид.
    Мы эксплуатируем с современными строительными материалами, заверяя постоянный срок службы службы и превосходные решения. Изоляция наружных стен – это не только сокращение расходов на подогреве, но и ухаживание о окружающей природе. Экологичные инновации, каковые мы внедряем, способствуют не только личному, но и поддержанию природных ресурсов.
    Самое основное: <a href=https://ppu-prof.ru/>Утепление фасада дома снаружи цена</a> у нас стартует всего от 1250 рублей за м²! Это доступное решение, которое превратит ваш домик в истинный приятный корнер с минимальными затратами.
    Наши достижения – это не только изоляция, это образование пространства, в где каждый член символизирует ваш личный образ действия. Мы берем во внимание все твои потребности, чтобы преобразить ваш дом еще более дружелюбным и привлекательным.
    Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>ppu-prof.ru</a>
    Не откладывайте заботу о своем квартире на потом! Обращайтесь к экспертам, и мы сделаем ваш обиталище не только теплым, но и стильным. Заинтересовались? Подробнее о наших работах вы можете узнать на нашем сайте. Добро пожаловать в мир гармонии и стандартов.

    Komentē    ppu-prof_ea
    18 Janvārī 2024, 11:58
    Ārstniecības augi Latvijā | Пик известий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Kinofilm@LV