2 Jūlijā , Trešdiena
Sievietēm :

Kurzemes pusē top sklandrauši

  • Facebook
  • Izdrukāt
  • Sazināties
  • Saites

Sievietēm » Virtuve

Palielināt Samazināt 1 Jūn 2010 , 23:09

Kurzemes pusē top sklandrauši

Saimniece Dženeta Marinska demonstrē Ziemeļkurzemes tradicionālā ēdiena – sklandraušu (saukti arī žograuši, burkānrauši, spēkrauši) gatavošanas procesu.

Sastāvdaļas

  • Mīklai:
  • 200-250 g rupjo rudzu vai kviešu miltu
  • 100 ml ūdens
  • 2 ēd.k. cūku tauku vai margarīna
  • tējkarote cukura
  • ola
  • sāls
  • Kartupeļu pildījumam:
  • 150 g kartupeļu
  • 2 ēd.k. piena
  • ēd.k. sviesta
  • sāls
  • Burkānu pildījumam:
  • 250 g burkānu
  • 3 ēd.k. medus
  • ēd.k. skāba krējuma
  • ola
  • ēd.k. kviešu miltu
  • sāls

Pagatavošana:

Rudzu miltus izsijā uz galda virsmas, vidū izveido bedrīti, tajā saplucija taukus vai margarīnu, pievieno olu, siltu ūdeni, kurā izšķīdināts cukurs un sāls.Samīca stingru un labi veltnējamu mīklu.

Mīklu izveltnē 2-3mm biezā plāksnē, ar glāzi izspiež apļus, katram uzloka 1-1,5 cm augstu maliņu un saliek pannā. katrā mīklas aplī liek pildījuma masu. Cep 10-15 min 200 grādu temperatūrā, līdz virspuse apcepusies zeltaina, bet mīkla sausa un kraukšķīga. Kartupeļu pildījumam nomizotus kartupeļus novāra sālsūdenī, nolej, izberž caur sietu, pievieno uzvārītu pienu, sviestu un samaisa.

Pildījumam burkānus novāra ar mizu, nomizo, izberž caur sietu. Biezenim pievieno sāli, medu, olu, skābo krējumu, miltus un visu samaisa.


IESKATIES!

Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni

Ievietots : 01 Jūnijā 2010

Skatīts : 4917 reizes

Avots : http://skatiens.lv/zinas/video/22052010-kurzemes_puse_top_sklandrausi

Birkas : ēdiens, sklandraušu, demonstrē, Ziemeļkurzemes, Kurzemes, Ziemeļkurzeme, gatavošanas, sklandrauši, gatavošana, ēdiena

(Balsu nav)
"Ziņu Spice" rekomendē
  • Golf ar elektromotoru

  • Kā mīlēt pēc saviem noteikumiem

  • Latvija šampanieša dēļ var iedzīvoties soda naudā

Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
{display:none;}
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Komentāru noformēšana

Vēlēšanās izraisīt līdzjūtību vai izsaukt sajūsmu - lūk, kas nereti ir mūsu atklātības pamatā.
-- Larošfuko

Ginesa rekords? Iespējams, tālākie vārti futbola vēsturē

  • Visi aktuālie video
  • 2 Jūlijā vēsturē

    Vai Jums ir problēmas ar kredītsaistībām?
    Atbildes: 42

    Turpinās cīņa ar un par pieminekļiem. Andreja Upīša pieminekļa liktenis šobrīd Rīgas domes rokās: to – pēc mākslinieka Ivara Drulles priekšlikuma – gatavojas pārzāģēt pa vertikāli. Nu tad – pārzāģēs vai nepārzāģēs? Šodien par to un citiem pieminekļiem runājam ar arhitektu Jāni Dripi un mākslas vēsturnieku Ojāru Spārīti.

    01 Novembrī 2024
    Elita Veidemane

    Pedavaju kreditu

    LIELISKAS ZIŅAS JUMS..

    Komentē    LIELISKAS ZIŅAS JUMS..
    15 Jūnijā 2023, 11:41
    Ārstniecības augi Latvijā | Пик известий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Kinofilm@LV