28 Martā, Ceturtdiena
Sievietēm :

Lauras Grēviņas padomi, kā pandēmijas laikā saplānot ģimenes ēdienkarti nedēļai

  • Facebook
  • Izdrukāt
  • Sazināties
  • Saites

Sievietēm » Virtuve

Palielināt Samazināt 20 Apr 2020 , 15:43

Lauras Grēviņas padomi, kā pandēmijas laikā saplānot ģimenes ēdienkarti nedēļai

Ārkārtējās situācijas dēļ valstī ikviens no mums ir spiests mainīt savu ikdienu, tostarp pārtikas iegādes un ēšanas paradumus.

Liela daļa no mums gatavo mājās daudz biežāk, savukārt ģimenes ar bērniem ir nonākušas pie atklāsmes, ka arī bērnu apetīte var būt apbrīnojami laba, tāpēc jāgatavo ir bieži.

Lai gan ēdienkartes plānošana nav nekas jauns, ir ģimenes, kas to ir sākušas darīt tieši šobrīd, cerot, ka tas atvieglos ikdienu, jo izpaliks haotiskas ēdienreizes un neplānots veikala apmeklējums. No savas ģimenes pieredzes varu iedrošināt - maltīšu plānošana tiešām ļoti atvieglo ikdienu, jo īpaši šajā situācijā, kad lielai daļai no mums par ikdienu ir kļuvusi strādāšana no mājām un bērni neapmeklē bērnudārzu vai skolu. Maltīšu plānošana palīdz izvairīties no lieka stresa, ietaupīt laiku un naudu, izvairoties no spontāniem pirkumiem un bieža veikala apmeklējuma, saglabāt drošības un paredzamības sajūtu bērniem, ēst veselīgāk un daudzveidīgāk, kā arī samazināt pārtikas atkritumu apjomu.

Lai gan līdz šim plānojām ģimenes ēdienkarti nedēļas garumā, šobrīd plānošanu esam nedaudz pamainījuši, jo līdz šim mājās, kā jau vairumā ģimeņu, tika ēstas tikai brokastis un vakariņas, tomēr šobrīd tās ir visas galvenās ēdienreizes, plus uzkodas.

Pirms plāno ēdienkarti:

  • Rezervē laiku plānošanai un izbaudi to. Piemēram, es to parasti daru sestdienā vai svētdienā, un tas jau ir izveidojies par sava veida rituālu - ieslēgt mūziku, paņemt pierakstu kladi un pētīt pavārgrāmatas un recepšu vietnes internetā, atzīmējot to, kas patīk.
  • Novēro un pieraksti ģimenes ēšanas paradumus. Lai vieglāk saplānotu, ko un cik daudz ēdīsiet, pirms tam ir vērts atcerēties vai pierakstīt, kā jūs ikdienā ēdat un ko gribētos tajā pamainīt. Piemēram, ēst vairāk dārzeņus, mazāk pusfabrikātus? Vai ērtāk ir pagatavot vienu ēdienu vairākām dienām (piemēram, uzvārīt lielu zupas katlu 3 dienām), vai dodat priekšroku katrā ēdienreizē ēst kaut ko citu? Vai bērni ēd to pašu, ko pieaugušie? Kas jums garšo?
  • Nospraud mērķus! Padomā, kāds ir jūsu mērķis, plānojot maltītes - ietaupīt laiku, naudu, atvieglot ikdienu vai ieviest ēdienkartē lielāku dažādību? Ja ir svarīgi ietaupīt, tad attiecīgi var noteikt iknedēļas budžetu pārtikai un, balstoties uz to, plānot maltītes.
  • Izlem, kur iegādāsies visu nepieciešamo. Šobrīd, kad ar veikala apmeklējumiem nevajadzētu aizrauties, tas ir jo īpaši svarīgi. Ideāli, ja visu vari iegādāties vienā vietā. Ja pasūti produktus no zemniekiem vai no lielveikala, maltītes plāno atbilstoši piegādes dienām. Piemēram, ja zini, ka ceturtdienā atvedīs svaigu gaļu, to var pagatavot tajā pašā vai tuvākajās dienās. Līdzīgi ar citiem svaigajiem produktiem.

Kā plānot:

  • Izlem, cik maltītes plānosi. Nav obligāti jāizplāno 5 x 7 maltītes nedēļai, vari arī ieplānot, ka divas dienas ēdīsiet vienu ēdienu, piemēram, zupu vakariņās un nākamās dienas pusdienās. Es ilgu laiku plānoju tikai vakariņas, bet šobrīd cenšos plānot teju visu, arī uzkodas, jo bērni un arī mēs, pieaugušie, starp ēdienreizēm vēlamies kaut ko uzkost, un ir svarīgi, lai tās vienmēr nebūtu konfektes vai cepumi.
  • Pārbaudi, kādi produkti ir mājās. Lai iepirkumu saraksts pēc maltīšu saplānošanas nebūtu bezgalīgs, vispirms palūko, kādi produkti jau pieejami mājās. Pirmkārt, svarīgi iztērēt svaigos produktus, kas jau ir ledusskapī, otrkārt, iesāktos bakalejas produktu un citus iepakojumus.
  • Izlem, kādas produktu grupas un cik bieži nedēļas laikā vēlies ēst. Piemēram, mūsu ģimenē šobrīd veidoju maltīšu plānu balstoties pēc principa: svaiga gaļa 2 x nedēļā, zivs 1x nedēļā, katru dienu cita veida graudaugi vai pākšaugi, kā arī dārzeņi vai augļi katrā ēdienreizē. Tāpat atzīmēju, ka receptēs jāiekļauj dažādu veidu milti (piemēram, cepot pankūkas), rieksti un žāvēti augļi, sēnes, piena produkti vai to aizstājēji uz augu valsts bāzes u.c.
  • Izveido ēšanas ritmu. Bērniem jo īpaši patīk paredzamība, ne velti bērnudārzos ir ierasts no rītiem ēst putras, pusdienās zupu un otro, launagā ko vieglāku. Tāpat var plānot arī mājās, piemēram, pirmdienas var būt veģetārās dienas, otrdienas - zupu dienas, ceturtdienas - zivju dienas. Varbūt ir kāda diena nedēļā, kad varat atļauties vakariņas pasūtīt no kāda ēdienu piegādātāja, ļaujot sev atpūsties no gatavošanas.
  • Izvēlies, kurš plānos un gatavos maltītes. Vai ģimenē par visām maltītēm noteicējs ir viens cilvēks vai vairāki? Pavaicā, ko vēlas pārējie ģimenes locekļi, arī bērni. Varbūt katrs var izvēlēties vienu vakariņu recepti nedēļā?
  • Izvēlies, kur un kādas receptes meklēsi. Nenoslogo sevi un neaizraujies tikai ar jaunām receptēm. Kas ir jūsu ģimenē jau iecienīti ēdieni, kas visiem garšo? Kas ir ēdieni, kurus vari pagatavot, lai pietiktu 2 dienām? Kas ir ēdieni, kuru gatavošana neprasa daudz laika? Vai nedēļas ietvaros vēlies izaicināt sevi, pagatavojot kādu ēdienu, kas prasa ilgāku laiku, piemēram, brīvdienās? Receptes vari meklēt pavārgrāmatās, kulinārijas žurnālos, recepšu blogos un portālos. Ja vēlies būt pārliecināts, vai recepte ir uzticama, palasi komentārus pie receptēm - vai citiem tās ir izdevušās?
  • Pieraksti, ko un kad plāno gatavot. Vari izveidot tabulu katrai nedēļas dienai un pierakstīt ēdienus, ko plāno gatavot maltītēs, kuras esi izlēmis plānot (brokastis, pusdienas, vakariņas, uzkodas). Šī plāna izveidē vari iesaistīt arī bērnus, lai izvairītos no tā, ka bērni atsakās kaut ko ēst. Atceries - bērniem patīk paredzamība! Vari pavaicāt, vai bērni grib ieteikt kādu ēdienu, ko nedēļas laikā noteikti vēlētos apēst (kaut vai pankūkas svētdienā). Iesaku vispirms izveidot melnrakstu.
  • Pārskati savu izveidoto plānu - pirms veido iepirkumu sarakstu, pārskati, vai tiešām sastādītais plāns ir reāls. Vai spēsiet visu apēst un ēdiens nepaliks pāri? Kad tiks apēsti pārpalikumi, ja tādi būs? Vai svaigie produkti nesabojāsies, pirms tos paspēsiet apēst? Vai ēdienkarte ir sabalansēta? Droši svītro un maini visu, kas ir maināms.
  • Ieplāno pārpalikumu apēšanu. Es apzināti dažas reizes nedēļā maltītes plānā atstāju brīvas tukšas vietas, kurās taps ēdieni no produktiem, kas ir palikuši pāri, vai kuru iepakojumi ir atvērti, un produkts var sabojāties.
  • Izveido plāna gala versiju un noliec redzamā vietā. Tā ir tik atvieglojoša sajūta - redzēt, ka pēdējā brīdī atkal nav jādomā, ko gatavot, un vari būt drošs, ka visi produkti ir pieejami. Plāna sagatavošanā arī vari iesaistīt bērnus - lai viņi raksta, zīmē, līmē un jūtas iesaistīti.
  • Apzinies, ka plānam var būt nobīdes. Ēšana ir cieši saistīta arī ar mūsu emocijām. Ir dienas, kad nu galīgi negribas ēst to, kas bijis ieplānots pirms nedēļas vai divām. Nekas traks nenotiks, ja piektdien ieplānotās vakariņas apēdīsiet trešdienā u.tml.

Protams, ar ēdienkartes plāna sastādīšanu nekas nebeidzas. Pēc tam ir jāsastāda iepirkumu saraksts, jādodas uz veikalu vai jāpasūta produkti uz mājām. Ja maltītes plāno pirmoreiz, atceries - sāc pamazām, kaut vai tikai ar vakariņu plānošanu 5 dienām no 7, pamazām pievienojot klāt citas dienas un maltītes. Tikai mēģinot ar laiku sapratīsi, kāds plānošanas mehānisms vislabāk der tieši tavai ģimenei!

IESKATIES!

Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni

Ievietots : 20 Aprīlī 2020

Skatīts : 507 reizes

Avots : https://blog.swedbank.lv/maja/padomi-edienkartes-planosana-507?utm_source=delfi_widget

Birkas : ģimenes, padomi, ēdienkartes, ēdienreizes, ēšanas, pārtikas, maltīšu, ēdienkarti, pandēmijas

(Balsu nav)
"Ziņu Spice" rekomendē
  • Pasludināti "Golden Hammer" festivāla 2010 uzvarētāji

  • Par meitenes slepkavību - 10 gadu cietumsods

  • Meitenes, uzmanieties! 7 neveiksminieka pazīmes

Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
{display:none;}
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Komentāru noformēšana

Cilvēks var veidot dažādas attiecībās ar citiem cilvēkiem: viņš var mīlēt, var neieredzēt; viņš var sacensties, var sadarboties; var radīt sociālu sistēmu, kas pamatojas uz vienlīdzību vai autoritāti, uz brīvību vai vardarbību, bet viņam tādā vai citādā veidā ir jāveido šīs attiecības un šo attiecību forma atkarājas no viņa rakstura.
-- Fromms

Ginesa rekords? Iespējams, tālākie vārti futbola vēsturē

  • Visi aktuālie video
  • 28 Martā vēsturē

    Kas ir vissvarīgākais Tavā dzīvē?
    Atbildes: 128

    „Lai karš beigtos, Krievijai tas jāzaudē,” Davosas forumā teicis Vācijas kanclers Olafs Šolcs, „tāpēc mēs piegādāsim Ukrainai bruņojumu ciešā komunikācijā ar mūsu partneriem.” Šķiet, viens no cerīgākajiem paziņojumiem. Šodien Vācijā acīmredzot tiks apstiprināts jauns aizsardzības ministrs – Boriss Pistoriuss, kuru vieni dēvē par klasisko vācu sociāldemokrātu raudzes politiķi, citi raugās uz viņu ar piesardzību, tomēr atzīst, ka diez vai ministrs pieņems lēmumus, kas nebūs saskaņoti ar Šolca politisko pozīciju. Ja Šolca pozīcija ir tāda, kādu viņš parādīja Davosā, tad nacistiskās Krievijas noorganizētā šausmu nakts varētu iet uz rīta pusi.

    19 Janvārī 2023
    Elita Veidemane

    Eiduka prestižajā 'Tour de Ski' sasniedz karjeras labāko rezultātu slēpojumā klasiskajā stilā

    Наша команда искусных исполнителей приготовлена выдвинуть вам передовые системы утепления, которые не только гарантируют долговечную протекцию от холодильности, но и подарят вашему жилищу стильный вид.
    Мы эксплуатируем с современными строительными материалами, заверяя постоянный срок службы службы и превосходные решения. Изоляция наружных стен – это не только сокращение расходов на подогреве, но и ухаживание о окружающей природе. Экологичные инновации, каковые мы внедряем, способствуют не только личному, но и поддержанию природных ресурсов.
    Самое основное: <a href=https://ppu-prof.ru/>Утепление фасада дома снаружи цена</a> у нас стартует всего от 1250 рублей за м²! Это доступное решение, которое превратит ваш домик в истинный приятный корнер с минимальными затратами.
    Наши достижения – это не только изоляция, это образование пространства, в где каждый член символизирует ваш личный образ действия. Мы берем во внимание все твои потребности, чтобы преобразить ваш дом еще более дружелюбным и привлекательным.
    Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>ppu-prof.ru</a>
    Не откладывайте заботу о своем квартире на потом! Обращайтесь к экспертам, и мы сделаем ваш обиталище не только теплым, но и стильным. Заинтересовались? Подробнее о наших работах вы можете узнать на нашем сайте. Добро пожаловать в мир гармонии и стандартов.

    Komentē    ppu-prof_ea
    18 Janvārī 2024, 11:58
    Ārstniecības augi Latvijā | Пик известий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Kinofilm@LV