24 Janvārī, Svētdiena
Sievietēm :

Vistas zupa ar dārzeņiem

Sievietēm » Virtuve

Palielināt Samazināt 1 Feb 2011 , 14:36

Vistas zupa ar dārzeņiem

Ļoti vienkārši pagatavojama vistas zupa. Zupu var vārīt samērā biezu, tad tā ārī ir sātīga un sanāk ekonomiska. Un, protams, tā ir ļoti, ļoti garšīga! Var teikt kā Mārtiņš Rītiņš – "kas var būt labāks par šo?” Pie tam, ja uzvāra lielo katlu, pietiek vairākām dienām. Tas ir piemēroti aizņemtiem cilvēkiem. Zupu var ēst 2-3 dienas, atliek tikai uzsildīt.

Jums vajadzēs:

1 vistas kāju (lielo) – bet var izmantot arī vistu muguriņas, spārnus, kaklus. Sīpolu, 1-3 burkānus, 1-3 pētersīļa saknes (ja ir pieejamas; var iztikt bez), kāpostu, 2-4 kartupeļus, dilles, krējumu vai majonēzi, sāli, piparus un, pēc vēlēšanās, grūbas. Man ļoti patīk grūbas, tāpēc parasti pieberu kādas 2 saujiņas, bet mierīgi var iztikt arī bez grūbām.

Pagatavošana:

Uzliek vārīties ūdeni, ieleik iekšā vistas kāju, pāris saujas grūbu un veselu notīrītu sīpolu. Veselu tāpēc, ka garšai. Tad, kad zupa būs gatava, to varēs izņemt ārā. Zinu, ka daudziem nepatīk vārīti sīpoli. Otrs variants sasmalcināt – tad viņi vārot izšķīdīs. Ar grūbām arī nevajag pārspīlēt, jo viņas ļoti piebriest. Kad ūdens uzvārās, tad parasti parādās neglītas pelēkas putas. Tās noņem nost, turpina vārīt, pievieno notīrītus sagrieztus burkānus un pētersīļa sakni. Pieliek sāli, piparus. Piparus iesaku malt no dzirnaviņām vai sasist piestā. Bieži zupas vārot pievieno veselus piparu graudiņus, bet, ja viņus uzkož, tad ir samērā nepatīkama sajūta, tāpēc es pievienoju svaigus maltus piparus. Pievieno sagrieztu kāpostu. Un beigās arī kartupeļus. Šai zupai labi varētu klāt iet arī zaļie zirnīši. Jāgaida vasara, kad būs, tad arī tos var likt klāt. Vistas kāju izņem, atdala gaļu no kauliem, gaļu sagriež nelielos, zupai piemērotos gabaliņos un liek atpakaļ. Kad visi dārzeņi mīksti, nogriež liesmu, izņem sīpolu un ļauj zupai nostāvēties 20 – 30 min. Sakapā dilles. Lej šķīvjos, pieber dilles, pievieno krējumu vai majonēzi un ēd.

Dilles iesaku nebērt katlā, bet pievienot šķīvjos vai zupas terīnē, ja zupas ir daudz un tā paliek uz nākamo dienu. Jo, ilgāk stāvot, dilles atdod visu savu aromātu un zupa var kļūt rūgtena. Tāpat arī, ja izmantojat lauru lapas un atstājat zupu uz nākamo dienu, tad lauru lapas izņemiet ārā, lai tās nepadara zupu rūgtu.

Triks ar dillēm – tās var kādu laiku labi uzglabāt aizvākotā burkā ledusskapī. Es, piemēram, sakapāju buntīti, ieberu dilles burkā, un, pēc vajadzības, pa karotei pievienoju zupai. Kādu nedēļu dilles noteikti stāvēs. It kā pat labāk nekā, ja kātus mērc ūdenī. Var arī veselas likt burkā. Šo vienreiz Sirmais pa TV pateica. Esmu vairākkārt pārbaudījusi – darbojas.


Ja vēlies nobalsot par šo rakstu, sūti SMS ar tekstu

TXT BALSS

uz numuru

1897


Nobalsots 706 reizes


Maksa (0,36 LVL) ir pievienota telefona rēķinam vai atrēķināta no priekšapmaksas kartes.
Atbalsts: +37129469896 | zinuspice@gmail.com | Piedāvā fortumo.lv
IESKATIES!

Materiāls publicēts sadarbībā ar vietni

Ievietots : 01 Februārī 2011

Skatīts : 2118 reizes

Avots : http://kristinesreceptes.blogs.lv/2009/03/25/vistas-zupa-ar-darzeniem/

Birkas : zupu, dārzeņiem, ekonomiska, vārīt, vistas, zupai, grūbas, sātīga, zupa

(Balsu nav)
"Ziņu Spice" rekomendē
  • Vai tiešām nodevējs?

  • Pieci kaķi sadomāja putru vārīt vakarā

  • "Stiprais kvass" arī bērniem nav liegts

Komentāru pagaidām nav. Esi pirmais !
Pievienot komentārus var tikai reģistrētie lietotāji.
[ Reģistrācija | Ieeja ]
Ziņu Spice neatbild par rakstiem pievienotajām lasītāju atsauksmēm, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot atsauksmes, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Ziņu Spice patur tiesības liegt rakstu komentēšanas iespēju, kā arī dzēst neatbilstošos komentārus.
Komentāru noformēšana

Neatkarīgi no tā, kāds ir bijis apvainojuma iemesls, vislabākais ir nepievērst apvainojumam uzmanību - muļķība taču reti ir sašutuma vērta, bet ļaunumu vislabāk ir sodīt ar nevērību.
-- Džonsons S.

"Liepājas brāļi" ar dziesmu pateicas mediķiem

  • Visi aktuālie video
  • 24 Janvārī vēsturē

    Kam šobrīd visvairāk būtu nepieciešama sociālā palīdzība?
    Atbildes: 50
    Ārstniecības augi Latvijā | Пик известий | Tiek izmantotas uCoz tehnoloģijas | Katalogs | Kinofilm@LV