Nepieciešams:
4 ēdamkarotes mannas
600 ml piena
6 olas
5 ēdamkarotes cukura
paciņa vaniļas cukura
sāls
sablenderētas zemenes
4 ēdamkarotes mannas
600 ml piena
6 olas
5 ēdamkarotes cukura
paciņa vaniļas cukura
sāls
sablenderētas zemenes
Pagatavošana:
Olu dzeltenumus saputo ar karoti cukura un vaniļas cukuru, baltumus saputo ar atlikušo cukuru.
Uzvāra pienu, pieliek šķipsniņu sāls, pieliek mannu un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes. Tad mannas biezputrai pieliek olu dzeltenumus, putru noņem no uguns. Iemaisa stingrās putās saputotus olu baltumus un katlu uz minūti liek uz uguns.
Bubertu pasniedz atdzesētu ar sablenderētām zemenēm vai ogu mērci.
